はじめに
東京で働いていた頃には仕事帰りによく行っていた鳥貴族。最近は外食自体行かなくなって久しいですが、たまに鳥貴族の料理が食べたくなります。その中でも、ブログねたになりそうなメニューを思い出したので、ネットの様々なレシピを参考に作ってみました。
材料
・長芋 250ｇ
・ごま油 少々
・そばつゆ 10ｃｃ
・あごだし顆粒 2ｇ
・うずら卵 ２個
・刻みのり 適量
調理
長芋すりおろし 
めんつゆ 
あごだし
ウズラの白身 
よく混ぜる
電源オン 
ごま油 
長芋投入
加熱すると膨らみます 
お好みの硬さまで焼きましょう 
刻みのり 
黄身をのせて出来上がり
実食
絵面が悪くなってしまいましたが、マヨネーズが良く合います。長芋にあごだしと麺つゆがマッチして旨味が効いて美味しいです。ちょこっと家電は200℃位でサーモスタットが効くので調整が楽です。底が良い具合に焦げて中はフワフワ、とてもよく出来ました。
最後に
作ってみて思ったのは、すごく簡単でちょこっと家電向きの料理という事。長芋は大根と違い、擂るのが容易なので結構早く出来ました。今回はビジュアルを意識してウズラを使いましたが、鶏卵でよかったかもです。いずれにせよ美味しかったのでおｋです。
余談ですが、上野の鳥貴族は従業員が９割外国人でした。元気いっぱいで対応もよかったのでまた行きたいですね。ちなみに、本音を言うと鳥貴族で食べたいのは”ホルモンねぎ盛ポン酢”でした😚
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