はじめに
使い勝手が良いので最近こればっかり稼働している”ちょこっと家電”。前回あさりの酒蒸しを作りましたが、Twitterに乗せたところ、あの菊水酒造さんにリツイートされました🤗。そもそも”リツイート”の意味が解らなかったのですが、早い話菊水酒造さんが私のツイートを取り上げてくれたということで、いきなりインプレッション数が1000を超えました😮これに気を良くしたので、今回もちょこっと家電で行きます。（菊水じゃないのかよ？という突っ込みが聞こえてきそうですが・・）
材料
・ミックスチーズ 80ｇ ＋ とろけるスライスチーズ 2枚（40ｇ）※
・白ワイン 50ｃｃ
・コーンスターチ小さじ１
・胡椒 適量
・バゲット（自作）・ブロッコリー・プチトマト・エリンギ・あらびきウインナー（各適量）
※スライスチーズを追加しているのは、単にミックスチーズが足らなかったからです😙
作り方
野菜とソーセージを蒸す
少量の水 
アルミホイルを敷く 
ソーセージと野菜類をのせる
蓋をして加熱 
お好みの硬さまで蒸す
チーズを溶かす
チーズとコーンスターチを混ておく 
鍋に白ワイン50ｃｃ 
沸騰させてアルコールをとばす
数回に分けてチーズを入れる 
沸いたら胡椒をかけて完成
実食
一口大のバゲット 
色合いを考え、プチトマト 
ソーセージ 
加熱を続けると焦げてくるが、それも美味しい
まとめ
食材を蒸すのも、チーズを溶かすのもこれ一台で済んでしまう利便性。素晴らしいです。そんなにしょっちゅう作る料理ではないので、偉そうに蘊蓄を傾けることはできませんが、まあ美味しかったです。
実は初めにワインを入れすぎて薄くてサラサラになってしまい煮詰めるのに時間がかかってしまいました。ワインは少なめの方が良いかもしれません。
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