はじめに
気温が暖かいうちは、（ブログのネタ作りのため）極力外でご飯を作ろう考えていますが、２０２０年１１月２１日は２０度を超す陽気でしたので、昼休みに会社の空き地で親子丼を作りました。
材料
・鶏モモ 100ｇ
・卵 ２個
・長ネギ 10㎝位（青いところ含む）
・麺つゆ （創味のそばつゆ25mℓ）
・水75ｃｃ
・みりん 大１
・水溶き片栗粉 大２
・刻みのり 適量
・ごはん 半合
調理
一口大のもも肉を並べ 
バーナーで焼く 
テフロンは痛みますので、鉄鍋を使用しましょう。
両面を焼く 
焼けたらネギ投入 
創味のそばつゆ。小分けパックは独り者に強い味方です。
つゆ 
みりん 
水
強火 
肉に火が通るまで煮る
肉が煮えたら弱火にして 
水溶き片栗粉投入
溶き卵 
軽く混ぜる
ミニクッカーで炊いた米 
刻みのり
ご飯にかけて 
七味をかけて出来上がり
まとめ
直火で焼いた鶏肉は食欲をそそるいい匂いがします。焼き鳥のあの匂いです。バーナーで焼き目を付けるだけで美味しさ３割増しになるなら、やらない手はないですね。味付けに使うそばつゆは小分けパックが重宝します。一人だとそばつゆの瓶を賞味期限内に使い切ることがまずありませんから、創味のそばつゆ小分けパックは本当にありがたいです。中華鍋を使っているので蓋をしての”卵とじ”が難しい為、水溶き片栗粉を使いました。見た目があまりよろしくないですが、味は良かったと思います。鶏の焼き目はもっとしっかり付けた方がよかったかな。
余談ですが、２０２０年はコロナウイルスが猛威を振るい、１１月はその第三波により連日感染者数が更新されているような状況です。数か月後か数年後かにこのブログを見返して、「あの時がピークだった」と思うのか、「あの時はまだ良かった」と思うのか・・これから寒くなって状況が悪化しないことを祈るばかりです。
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