はじめに
以前ホットケーキを作りましたが、その時はちょこっと家電の試運転だったので材料を混ぜて焼くだけでした。それだけだと何のひねりもない気がしていたので、今回はちょっと手をかけてスフレパンケーキを作ってみました。そう、星〇珈琲のあれです。
食材
・卵 １個
・薄力粉 25ｇ
・牛乳 10ｃｃ
・バター 8ｇ
・スティックシュガー 5ｇ × 2
器具
・ちょこっと家電
・セルクル ９０×４５
・クッキングシート
・サーモスの真空断熱カップ
・インパクトドライバー + キーレスドリルチャック + 百均泡だて器
調理
黄身と白身を分ける 
白身＋砂糖
秘密兵器 
全開 
かなり強めに立てる
黄身、砂糖、バター、ミルク 
小鍋 
湯煎 
４，５０℃で良くかき混ぜる
メレンゲを入れる 
混ぜる
ふるいにかけた 
薄力粉 
ざっくり混ぜる
バターを塗ったセルクル 
リボン状？ 
空気抜くの忘れました・・ 
蓋して加熱
５，６分後 
クッキングシートを乗せ 
ひっくり返すと良い具合に焼けています。
竹串で焼き加減を確認
たいへんよくできました
実食
労力の割には良く出来たのではないでしょうか。空気抜きが不十分で大きな”ス”が出来てしまいましたが、美味しかったです。
まとめ
生地のキメが粗いなど改善点はありますが、方向性としては間違っていないかな？断熱カップとインパクトドライバー泡だて器はかなり使えました。ケーキ類の肝はメレンゲにあるような気がしますので、楽にできるのは良いですね。セルクルはこの分量では９０Φ×４５が最適でした。
さらに何回か作れば結構良いものが作れそうです。あと、ちょこっと家電はやはり優秀です👍
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